Údolí Valle de los Ingenios

Je na čase se přesunout do údolí cukrové třtiny a otrokářů (Valle de Los Ingenios). Na výběr máme z projížďky na koních, na kole, americkým taxi clasico, s organizovaným výletem autobusem nebo vlastní dopravou. Projížďku na koních nebo kolo vám ochotně zařídí každý majitel Casa Particular. Ať už na kole nebo ve voze vydejte se z Trinidadu směrem na Sancti Spíritus. První zastávka s krásným výhledem na údolí se nabízí z vyhlídky a restaurace (Mirador de La Loma del Puerto) kam dojedete po asi 6 km na východ. Jedno obecné upozornění. Kdekoliv v Trinidadu a okolí kde uvidíte víc jak jednoho turistu se vždy odněkud vynoří státní hlídač alias výběrčí za parkování. Platba je dobrovolně-povinná a začíná na 0,5 CUC. Po 10 km uhněte z hlavní silnice doleva na Manaca Iznaga a hned za kolejemi je parkoviště. Naproti ve stánku se můžete osvěžit typickým vychlazeným sladkým nápojem z cukrové třtiny (guarapo) za 1 CUP. Hlavním lákadlem je 44 m vysoká věž na hlídání otroků a luxusní rezidence majitele plantáží a obchodníka s otroky (Manaca Iznaga). Po fotografování z horního patra věže zaměřte svůj fotoaparát na veliký ocelový lis na cukrovou třtinu vyrobený v USA, který je v altánku za domem. V rezidenci je prodejna suvenýrů, restaurace a několik exponátů ilustrujících život otrokáře. Kolem přístupové cesty je celá řad stánků obyčejných Kubánců s typickým bílým bavlněným lehkých oblečením, ručně vyráběnou bižuterií a korálemi z přírodních materiálů. Některé kousky jsou opravdu zdařilé.

Tři kilometry dále po cestě z kopce dolů je další obydlí Casa Guachinango, které je zajímavé zachovaným vnitřním vybavením. Před vstupem je parkoviště a funkční železniční zastávka. Máte-li málo času lze toto místo bez smutku obětovat.
Méně zachovalou rezidenci, ale o to zajímavější, protože stojí zcela bez povšimnutí davu turistů najdete i když s obtížemi dále po hlavní silnici. Po 7,5 kilometrech uhněte vpravo a po 1,3 km opět doprava na prašnou hliněnou cestu. Dá se dojet až těsně k rezidenci Sitio Guáimaro, kde ještě nedávno fungovala restaurace. Momentálně je celá stavba v rekonstrukci, střežená milým hlídačem, ale pořád přístupná.